Salsa de gambes per a pasta

Ingredents:

-Gambes o llagostins
-Julivert

Preparació:

-Peleu les gambes o llagostins i separeu les peles de les gambes. -NO LLENCEU LES PELES!!!

-Agafeu una paella i poseu-hi oli. -Fregiu les peles fins que deixin anar el suc. -A continuació deixeu el suc en un plat, i fregiu les gambes fins que quedin rosades o una mica daurades.

-Poseu les gambes al plat del suc i tireu el julivert picat per sobre.

Recepta de la setmana 2:Taboulé

Una recepta ideal per l' estiu o excursions és el taboulé. El taboulé és una amanida de cous-cous.

  Ingredients:           (6 persones)

    - 200g de cous-cous en paquet
    - 500g de tomàquets madurs
    - 4 tomàquets d' amanir
    - 2 o 3 cebes tendres
    - El suc de 2 llimones
    - 2 cullerades de julivert trinxat
    - 1 cullerada de menta trinxada
    - 6 cullerades de sal, oli i pebre

  Preparació:

    En una safata no gaire fonda posar tots els ingredients.
Barrejar bé i posar a la nevera tapat amb paper d' alumini o paper de film.
S' ha de remenar de tant en tant.
Se li pot afegir llimona o oli al gust.
   

Recepta de la setmana 1: Crêpes

Hola nens, per fer crêpes el que necessiteu és:

-3 ous
-1/2 litre de llet
-250g de farina blanca
-1 culleradeta de sal
-1 culleradeta de sucre
-Una tasseta de cafè d'oli o mantega fosa


Preparació:

Poseu en un bol els ingredents en l' ordre que apareixen a la llista. Agafeu la batedora, barregeu tots els ingredients fins a tenir una massa molt cremosa.
Deixeu reposar entre mitja hora i una hora.
Torneu a remena-ho tot, i assegureu-vos que la massa té una consistència semblant a un actimel. Si cal, si us quedés massa espès, podeu afegir-hi llet i tornar a barrejar fins que estigui tot ben homogeni.

Cocció:

En una paella escampar una mica d' oli mullat en paper de cuina. Coure a foc mig o suau.
Quan la paella estigui ben calenta, afegir-hi un cullerot de pasta, que hi quedi ben escampada per la paella. Quan s' hagi daurat per una banda, girar perquè es cogui per l' altra banda.
A continuació, treure i posar en un plat. Ho podeu omplir d' allò que us vingui de gust: llimona, xocolata, nata...